sunnuntai 20. toukokuuta 2012

Mappien tuunausta

Välillä pitää tehdä jotain hyödyllistäkin. :)

LanttuRANSKALAiSET

Jos olet karppaaja, mutta mielesi tekee ranskalaisia - kokeile tätä!

1. Kuori ja suikaloi lanttu.
2. Kasta lanttusuikaleita oliiviöljy-mauste-suola -seoksessa ja laita uunipellille.
(käytä haluamiasi mausteita, itse käytin cayannea)

3. Uunissa 200 asteessa, voit välillä kokeilla milloin lantut ovat valmiita. Ne jäävät (ainakin minulla) hiukan pehmeiksi, mutta se ei makua haittaa. Voit myös käännellä lantturanskalaisia uunissa ollessa.

Ehdin jo säikähtää, että kärtsäsikö ranskalaiset liikaa, mutta ei. :)

Ateria kokonaisuudessaan. Suosittelen äijä-jogurttia kebabin kaveriksi.

Alkuperäinen resepti löytyy karppaus.info:sta.

Bio herkkuraejuusto

Ihan älyttömän hyvää raejuustoa! Miten ne saksalaiset osaavatkin tehdä parempaa raejuustoa kuin suomalaiset...

Zuzkan minilihapullat

Yksinkertaiset, mutta maukkaat lihapullat:
Tarvitset muutaman murskatun valkosipulinkynnen, jotka sekoitat (luomu)naudanjauhelihan joukkoon.
Pyörittele kämmenissä pieniä minilihapullia ja paista (valurauta)pannulla.
Alkuperäinen (englanniksi) resepti paremmilla kuvilla löytyy täältä.

tiistai 1. toukokuuta 2012

Pienet lapaset

Löysin ohjeen salomea.vuodatus.net:stä.
Lankana käytin Novita Wool. Yhdestä kerästä tekee 2-3 lapasparin.

Molemmat lapaset on purettu 2-3 kertaa enkä ole vieläkään varma tuliko niistä samanlaiset. Pääasia kuitenkin on, että sopivat lapsen käpälään.
Kuminauhaa täytynee ranteen paikkeille lisätä, kun on vähän löysä.

Vertailussa pinkki, kaupasta ostettu ja turkoosi, omatekoinen lapanen.

kebabRULLA

Reseptin löysin karppaus.info:tsa.

Vatkasin kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisäsin keltuaiset. Uuniin paistumaan 200 asteeseen n. 10min.

Otin pohjan uunista pois ja ladoin kebablastut pohjan päälle. Takaisin uuniin n. 5min.

Otin pohjan uunista jälleen pois, salaattia päälle. Meillä ei ollut omatekoista majoneesia tehtynä, mutta tomaattipyre toimi myös ihan ok.

Oli haastavaa kääriä teos folion sisään rullalle, mutta onnistui se lopulta. Puoliksi ja niin sai kaksi aikuista tuhdin evästyksen.

Ps. Majoneesi kruunaisi kebabrullan, mutta turkkilainen jogurttikin varmasti toimisi hyvin.

Kalkkuna WOK

Paistoin pienet kalkkunasuikaleet kookosöljyssä.
(Meillä on käytössä valurautapannu, joten käytämme vaihdellen suolatonta voita ja kookosöljyä.)
Lisäsin pakasteWOK -pussin sisältöä pannulle.

Kun WOK-vihannekset olivat sulaneet, lisäsin n. 1/2 tölkkiä kookosmaitoa, haudutin.

Mausteina käytin kurkumaa ja currya.

Nam.