tiistai 24. huhtikuuta 2012

snackMiX

Pussin kuvaus tuotteesta:
"Tämä snackmix on kuin sateenkaaren päästä löytyvä aarre. Lakritsin ja vaniljan maut sulautuvat siinä suloiseksi sinfoniaksi, jota on vaikea vastustaa."

Vihdoinkin löytyi "luomulakritsi", joka ei sisällä mitään makeutusainetta.

Organic Sparkling Cola -LiMONAATi

Parempi vaihtoehto Cokikselle.

Agavesiirapilla maustettu.

maanantai 23. huhtikuuta 2012

RANSKiKSET

Joskus tekee mieli suolaista. Näitä tuli tehtyä kesä-pari sitten.

Suikaloin muutaman potun uunipellille, leivinpaperin päälle.
En muista voitelinko luomu-oliiviöljyllä ennen uuniin laittoa ja missä vaiheessa ripottelin suolan. Paistolämpötilakin on hämärän peitossa.
Mutta hyviä näistä tuli.

nákd - raw fruit, oat & nut bar

Ä-lyttömän ihana hedelmä-, kaura- ja pähkinäpatukka välipalaksi tai muuten vain herkutteluhetkeen.
Myös apple pie -maku vei kielen miltei mennessään...
Harmikseni en löytänyt mistään pakkauksesta tietoa, onko raaka-raaka-aineet luomua.

HiPP luomunaksu

Kiva pussukka esim. retkievääksi.

Maissi ja hirssi. 100% luomuviljaa.

Marketeista löytyy.

Vauvan ruoka : VALKOiNEN KASTiKE KANANMUNALLA

Valkoinen kastike on helppo ja nopea tehdä. Sopii monen kanssa syötäväksi ja on hyvää.

Tarvitset jauhoa n. 1-2 rkl.

Maitoa muutama desi.
(Käytämme raakamaitoa, siksi "apilaviini" on lasipullossa.)

Sulata reilu nokare voita kattilassa.

Kun voi on sulanut ja kuumentunut, lisää jauho. Sekoita hyvin ennen kuin lisäät vähitellen maitoa.

Sekoita, jotta voi-jauho liukenee kokonaan maitoon. Lisää maitoa tarvittaessa.

Soseuta haarukalla keitetty kananmuna.

Lisää valkoinen kastike kananmunan kaveriksi, ripaus suolaa, sekoita.

torstai 12. huhtikuuta 2012

(karppaajan) HERKKUhetki

Tarvitset yhteen annokseen:
1/2 pakettia luomu-Mascarpone -juustoa (ylläoleva kuva ei-luomua)
(luomu)banaani
loraus (raaka)maitoa
1/2 - 1rkl (luomu)kaakaojauhetta

Kaakaojauhe.

Kaakaojauhe ja soseutettu banaani.
Voit lisätä tarvittaessa maitoa/ kermaa.

Mascarpoune sekoitettu joukkoon. Herkuttele!

PS. Kermavaahto kruunaisi herkun.

torstai 5. huhtikuuta 2012

RAAKAsuklaaMiNTTU

"Tämä suklaa on tehty aidoista, käsittelemättömistä raaka-aineista Suomessa. Yhtäkään ainesosaa ei ole valmistuksessa kuumennettu, joten kaikki arvokkaat ravinteet ovat säilyneet koskemattomina."

Valmistuttaja: Puhdistamo - Real Foods Oy
Valmistaja: Kultasuklaa

SUKLAAtorttu

Ohje löytyy kirjasta Karpin leivontakirja (Annika Rogneby).
Suklaana käytin Green&Black's Organic 85% suklaata ja voi oli suolatonta.

Taikinaa työstetään kolmessa eri kulhossa.

Valmis taikina laitetaan ohjeen mukaan irtopohjavuokaan, mutta koska muuton vuoksi en ole kaikkia laatikoita purkanut, laitoin taikinan voilla voideltuun piirasvuokaan.

Uunissa 175 asteessa noin 20 minsaa.

Ei malttanut olla maistamatta lämmintä suklaatorttua... Jäähtyneenä parempaa.

Kirjan kuva valmiista suklaapiiraasta.

keskiviikko 4. huhtikuuta 2012

Raejuuston... eiku raeruohon... eiku...

Tässä kävi nyt sillälailla, etten löytänyt kaupasta juuri sinä päivänä tavallisia raeruohon siemeniä. Pääsiäisruohon virkaa toimittaa siis kissoille tarkoitettu ohra, jota nimitän jatkuvasti raejuustoksi. :D

Kylvin ruohon pupujussikan muotoiseen silikonivuokaan.

Ruoho kasvaa! :)

ViiNirypäleTERTTU

Näyttääpä viinirypäleterttu hyvältä muiden hedelmien seassa.

Vaikeaa oli asetella rypäleet ryhmään, mutta tämä terttu onnistui ihan hyvin. Lanka ehkä hieman väärän väristä, mutta eipä se lapsen leikeissä haittane.

Ohje löytyy täältä (englanniksi).

ne virkatut KANANmunat

Ohje löytyy täältä (englanniksi).

maanantai 2. huhtikuuta 2012

Annika Rogneby : KARPiN LEiVONTAKiRJA

-LEiVO iLMAN SOKERiA JA JAUHOJA
(sokerin sijaan käytetään Sukrin -makeutusainetta, jauhojen sijaan psyllium- tai/ja mantelijauhoja)

Kirja on ollut jo jonkin aikaa hyllyssä, mutta ei ole vielä käytännössä testattu reseptejä.

organic LiMONADi

Joskus on lupa herkutella... :)

Limonaadia ilman turhia aineita.

Sinikka Piippo : ELiNVOiMAA MAUSTEiSTA

Kirjassa on kerrottu monipuolisesti eri maustekasveista.

Nyt tapetilla olevasta STEViAsta kirjassa lukee seuraavaa:
"Pitempiaikaisessa käytössä stevia saattaa olla myrkyllistä, mutageenista ja raskautta estävää. Se saattaa alentaa hedelmällisyyttä jopa vain kahden kuukauden käyttöajan jälkeen. Se voi vahingoittaa munuaisia. Stevia saattaa alentaa verenpainetta liikaa niillä, joilla paine on jo ennestään alhainen. Oikeaa annostelua on vaikea määritellä, minkä vuoksi sitä ei ole vielä luvallista käyttää makeutusaineena EU:n alueella (paitsi Ranskassa)."

Herää kysymys, miksi stevia on nyt sallittu käytettävän makeutusaineena?