tiistai 25. toukokuuta 2010

Mea Salo : HELLATON KOKKi

Kirjasta voi saada hyviä vinkkejä ja ajatuksia raakaravinnosta kiinnostuneille. Itse en ihan kaikkea allekirjoita, mutta pidin kirjaa mielenkiintoisena. Ikävä kyllä ei vielä ole ollut aikaa perehtyä sen kummemmin herkulliselta näyttävään reseptiosioon.

"Haluatko tuorekasviksista maukkautta ja ekologisuutta ruokavalioosi, hallita painoasi terveesti, lisätä suoristuskykyäsi tai vain syödä hyvin ja tuoda terveyttä elämääsi? Kokeile raakaravintoa."

Pekka Lahtinen : LUOJAN LÄÄKKEET

Mielenkiintoinen kirja, suosittelen kaikille terveydestään kiinnostuneille. Ihanaa, että "meitä" lääketeollisuutta kyseenalaistavia ihmisiä on aina vain enemmän ja enemmän! :)

"Luojan lääkkeet eivät ole patentoitavissa eikä lääketeollisuus siksi ole niistä kiinnostunut - niistä kun on vaikea saada voittoa. Lahtinen myöntää, että monet tässä kirjassa esitetyt asiat saattavat olla ristiriidassa yleisesti hyväksytyn ja virallisen näkökannan kanssa."

tiistai 11. toukokuuta 2010

LOUNAS x2

Kun olen kotona muutaman päivän ilman aviomiestäni, olen laiska tekemään ruokaa. Sellaisina päivinä haluan tehdä todella nopeaa ja hyvää ruokaa.

Yksinäisen ihmisen LOUNAS nro 1

1. Paista n. 400g luomunaudanjauhelihaa voissa. Kun jauheliha on paistunut, riko 2 luomukananmunaa pannulle, sekoita jauhelihan joukkoon.
2. Pilko syvään lautaseen pieni luomutomaatti ja keitetty luomukananmuna, sekoita valmis jauheliha-kananmuna joukkoon.
3. Mausta merisuolalla.

Koska tästä jää jauhelihaa n. puolet, voit syödä seuraavana päivänä hieman toisenlaisen lounaan.

Yksinäisen ihmisen LOUNAS nro 2

1. Lämmitä jauheliha-kananmunaseos pannulla, voissa. Lisää luomusipuli (riippuen koosta 1-2) ja luomuparsakaalta. Lisää vielä pieni nokare voita. Voit käyttää kantta, jos haluat, ja miedontaa lämpötilaa.
2. Pilko syvään lautaseen keitetty kananmuna.
3. Lisää vielä pieni loraus kermaa pannulle, sekoittele.
4. Sekoita jauheliha keitetyn kananmunan joukkoon, mausta merisuolalla.

maanantai 10. toukokuuta 2010

RiSETTin kuivattuja sipulilastuja

Risettin tuotteita löytyy marketeista.

Lisää URTEKRAMin tuotteita

Lisää Urtekramin tuotteita löysin tällä kertaa Kuopion Citymarketista.

Kurpitsansiemenet ovat mukava osa müsliä.

Aurinkokuivatut mangoviipaleet ovat kuin karkkia eli ole varovainen näiden käytössä; voit jäädä koukkuun!

ONkO SiNuLLa GLuTeeNiHeRkkYYS?

James Braly, M.D.
&
Ron Hoggan, M.A.

"Onko sinulla syömishimoa ja jos on, mitä ruokia himoitset?
Tai tunnetko aterioiden jälkeen turvotusta ja epämukavaa oloa?
Kouristaako vatsaasi?
Onko sinun höllennettävä vyötä?
Onko sinulla outoja tai riippuvuutta aiheuttavia reaktioita alkoholia kohtaan?
Oletko ahdistunut tai masentunut?
Tunnetko olosi voimattomaksi tai onko sinulla ylenmääräistä unen tarvetta?

Jos sinulla on erilaisia vaivoja, joihin ei löydy selitystä, syynä saattavat olla viljat. Suomessa syödään liikaa viljoja: puuroa, leipää, pastaa, pullaa...

Tiesitkö, että yli 150 sairautta yhdistyy herkkyyteen gluteenille ja muille viljan proteiineille?

Diabetes, kilpirauhassairaudet, ylilihavuus, närästys, osteoporoosi, suolistosairaudet, atooppiset allergiat, astma, nivelreuma, syöpä, MS-tauti, epilepsia ja autismi ovat niistä esimerkkejä.

Lue James Bralyn ja Ron Hogganin kirja, jos itse tai joku perhepiiristäsi kärsii epämääräisistä oireista. Yleensä gluteeniherkkyys esiintyy suvuittain."

lauantai 8. toukokuuta 2010

WELEDA - raaka-aineet

Jos nämä raaka-aineet ovat hyviä vauvan iholle niin miksei myös meidän aikuistenkin? :)

perjantai 7. toukokuuta 2010

aLMo NaTuRe [KiSSoiLLe]

Toin tuttavani kissalle tuliaisina Almo Naturen kissanruokaa Kuopion Musti&Mirristä. Mikä voikaan olla palkitsevampaa kuin nirso kissa, joka syö hyvällä ruokahalulla uuden tonnikala-annoksensa? :)
On ihan käsittämätöntä, että kissamme saavat mahdollisimman luomua ruokaa, kun omistajat joutuvat syömään tehobuustattua karjaa ja kaiken maailman teollisuusmössöjä.
Kunpa rakastaisimme toisiamme yhtä paljon kuin lemmikkejämme...

Kuinka paljon karvapalleroisestasi oikein välität?

Pitäisiköhän siirtyä kissanruokalinjalle, koska tämä valmistaja käyttää lihaa, jossa ei ole käytetty antibiootteja ja hormooneja. KiSSAMME SYÖVÄT OMiSTAJiAAN PAREMMIN!!!

"MiKÄ ON LEMMiKKiSi NÄKÖKULMASTA iHANTEELLiSiN RUOKA?

Kissasi näkökulmasta, ihanteellinen tilanne on saada vaihtelevaa ruokaa. Vaihteleva ruokavalio ei ole hyvää ainoastaan maun kannalta, mutta myös sydämen, turkin, näön, luuston, kokonaisuuden. On tärkeää muistaa vaihdella kuivamuonaa ja märkäruokaa. Kissat juovat vähän, joten ne tarvitsevat nestettä ruuan mukana.

Kuivamuona auttaa täydentämään ravitsemuksellisia tarpeita, mutta sen ohessa tulee antaa märkäruokaa tärkeän tasapainon saavuttamiseksi. Ihanteellisimman ravitsemuksellisen tasapainon saavuttamiseksi auttaa, jos vaihtelet myös märkäruokaa valkoisesta lihasta punaiseen lihaan ja kalaan. Almo Nature tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja josta löytyy jokaiselle kissalle omat suosikkimaut."

HiMoiTSeTko SokeRia?

Bitten Jonssonin kirja "SOKERiPOMMi - eroon sokeririippuvuudesta" on ehdottomasti jokaisen omasta ja toisen terveydestä kiinnostuneen ihmisen luettava!

"Ailahteleeko mielialasi? Masentaako? Onko sinulla nukkumisvaikeuksia? Vaivaako sitkeä ylipaino tai tuurisyöppöys? Tuntuuko että ajattelet ruokaa useammin kuin olisi soveliasta? Kuulostaa ihan siltä, että saatat olla yliherkkä sokerille.
Meillä jokaisella on yksilöllinen kehon kemia. Sokeririippuvaisen fysiikan tunnistaa siitä, että se vaatii yhä enemmän makeaa tuottaakseen tyytyväisyyden tunnetta. Sokeri nimittäin vaikuttaa paitsi kehoomme, myös aivoihimme. Siitä voi tulla riippuvaiseksi siinä kuin alkoholista, tupakasta tai huumeistakin. Lisäksi näillä riippuvuuksilla on yhteys keskenään.

Bitten Jonssonin uraauurtava kirja on jaettu kahteen osaan. Ensimmäinen käsittelee sitä, miten ongelman ja sen oireet voi tunnistaa. Toisessa kerrotaan, miten vieroittua sokerista ja mistä saada siihen tarvittavaa tukea.

Bitten Jonsson on ruotsalainen sairaanhoitaja ja addiktiolääketieteen pioneeri."

maanantai 3. toukokuuta 2010

Premium PrimaCat - Fresh Meat Snacks - [KiSSOiLLE]

Herkkuja kissoille! Eivät sisällä lisä- ja säilöntäaineita. :) Näitä on ruokamarketeissa ja Musti&Mirrissä, ja makuvaihtoehtoja on 4.

En ole perehtynyt kissojen ruokavalioon, koska minulla ei kissaa ole, mutta ihmettelen silti miksi tämän(kin) tuotteen pitää olla vähärasvainen... ?

lauantai 1. toukokuuta 2010

Timjamin kasvatusta...

...sitten kun uskallan! Löysin Taito-shopista, Kuopiosta.

Kookosmaito

Luomukookosmaitoa.
Tämän käyttö vaatii opettelua. Löysin muistaakseni Cittarin hyllystä.

AMEDEi : Madagascar -suklaa

Weleda Skin Food

Ravitseva yleisvoide

Täyteläinen yleisvoide koko perheelle, karhean, rohtuneen tai kuivan ihon ja huulten hoitoon ja suojaamiseen. Klassikkovoidetta valmistetaan yhä saman, 80 vuotta vanhan reseptin mukaan; keto-orvokin, kamomillan, rosmariinin ja biodynaamisen kehäkukan uutteista.

Skin Food on sekä BDIH- että NaTrue-sertifioitu.

Käytä näin:
Levitä pieni määrä ihon kuiville alueille ja hiero kunnes voide on imeytynyt. Iholle saattaa vielä jäädä ohut suojakerros. Korjataksesi halkeilevaa ja karkeaa ihoa sivele sille runsaasti Skin Foodia, suojaa alue puuvillaisella vaatteella ja anna vaikuttaa yön yli. Toista käsittely kunnes iho on kunnossa.

Sopii erityisesti käsien, jalkojen ja kyynärpäiden hoitoon sekä suojaamaan ihoa ulkona. Anna voiteen imeytyä hetken ennen kuin menet ulos kylmään.

Vaikutus:
Skin Food tasapainottaa ihoa, palauttaa sille kosteutta ja suojaa sitä kylmältä ja tuulelta. Kun olet stressaantunut ja väsynyt, Skin Food elvyttää ihoasi ja palauttaa sille terveen hehkun.

Ainesosat:
Vesi, auringonkukkaöljy, lanoliini, manteliöljy, alkoholi, mehiläisvaha, rasvahappoglyseridi, mehiläisvahahydrolysaatti, aidot eteeriset öljyt, keto-orvokkiuute, rosmariiniuute, kamomillauute, kehäkukkauute, kolesteroli.

Pêches -hilloa

Pienestä Olivette -liikkeestä löytyi herkullista hilloa!
Uskoisin hillon olevan luomua, jäi vähän epäselväksi mitä kaikkea hillo sisältää kun en hoksannut myyjältä kysyä. :/

Weleda SUOLAhammastahna

Salt Toothpaste

Stimuloi syljeneritystä, ehkäisee karieksen ja hammaskiven, plakin, muodostumista. Erityisesti kuivasta suusta kärsivälle.

Hammastahnan suolayhdistelmän suolakristallit stimuloivat sylkirauhasen syljeneritystä ja siten suun itsepuhdistavaa toimintaa. Luonnollinen natriumbikarbonaatti neutralisoi haitallisia happoja ja ehkäisee hammaskiven syntymistä. Mirhamiuute pitää suuontelon terveenä, rataniajuuriuute vahvistaa suun limakaloja ja ikeniä.

Suola-hammastahna maistuu kirpeän suolaiselta ja jättää hampaat puhtaan ja liukkaan tuntuisiksi.

Käytä näin:
Pursota hammastahnaa kuivalle harjalle 1-2 cm. Hammastahna stimuloi syljeneritystä, joten vettä ei tarvita harjauksen yhteydessä. Harjaa huolellisesti, pienin, pyörivin liikkein, huuhtele lopuksi. Jos ikenet vuotavat verta, huuhtele säännöllisesti Weleda Ratania-suuvedellä.

Sisältää:
vesi, kalsiumkarbonaatti, glyseriini, savi, alkoholi, ratania- ja mirhamiuutteet, ksantaani (luonnollinen sakeuttamisaine), piparminttu- ja minttuöljy, fenkoliöljy, glyseriinihapon ammoniumsuola.

Weleda Laventeli Öljy

Aito laventeliöljy rentouttaa stressaantuneen mielen ja kehon.

Laventeliöljy rentouttaa lihakset ja vapauttaa mielen sisäisistä jännitteistä, kun öljyä hieroo lempeästi pyörein liikkein ihoon. Laventeli-ihoöljyn perustana on manteli- ja seesamiöljyn seos. Öljyn tuoksu on peräisin aidosta laventelista. Laventeli-ihoöljy pitää ihon samettimaisen pehmeänä.

Käytä iltaisin ennen nukkumaanmenoa. Ammattikäytössä suosittelemme stressaantuneille asiakkaille.

Käytä näin:
Hiero suihkun jälkeen vielä kostealle iholle illalla ennen nukkumaan menoa. Aito laventelin eteerisen öljyn tuoksu laukaisee stressiä ja jännitteitä.

Käytä rentouttavaan hierontaan, kun hierottava on jännittynyt, väsynyt tai stressantunut.

Ainesosat: Manteliöljy, seesamöljy, laventeliöljy, aitoja eteerisiä öljyjä.

Althaus ROOiBUSH -tee

Ehdottomasti nautittava appelsiinihunajan kanssa!

Smooth Peanut Butter

Sisältää ainoastaan maapähkinää ja suolaa. Ja on hyvää!

Vappu-juustoja

Saint Marcellin affiné Royannais 80 g
Keraamisessa astiassa oleva pyöreä juusto, jonka sopii nautittavaksi kaikissa kypsyysasteissaan. Tuoreena miedohko ja kovempi, kypsänä juoksevaa ja vahvaa, lehmänmaitojuusto. Juusto tulee Lyonin seudulta. Tilattava juusto on kypsä, sopii nautittavaksi lusikalla.

Brie de Meaux
Lehmän raakamaidosta valmistettu Brie de Meaux on valkohomejuusto, jonka kuorta peittää untuvainen luonnonhomepinta. Rasvapitoisuus on 45 %.:sta. Kaarle Suuri piti juustoa erittäin suuressa arvossa, se tuli maailmankuuluksi vasta v. 1814 Wienin kongressissa, jossa oli koolla valtionpäämiehiä 30 Euroopan maasta. Siellä heräsi keskustelu, minkä maan juusto oli paras ja Talleyrand ehdotti, että osanottajamaiden juustojen kesken järjestetään kilpailu. Brie de Meaux voitti ja se nimitettiin "juustojen kuninkaaksi". Juustoa valmistettiin alunperin Meaux'n seudulla, mutta valmistusalue on laajentunut siitä itäänpäin.

Viinisuositus; kokeile Bourgognen punaista ja Loiren valkoviiniä

Sonnentor -mausteita

Tuliaisina Kuopion K-Marketista. Valikoima oli laaja, mutta nappasin vain nämä kolme sekä luomuinkiväärijauheen - näin alkajaisiksi.
Hoksasin vasta sen jälkeen, kun olin hajottanut paketit ja tyhjentänyt maustepussit lasipurkkeihin, että olisin voinut ottaa niistä kuvat!

Netistä (englanniksi) lisää Sonnentorin mausteista.

Alla kuvia purkitetuista mausteista.

Mexican Spice Mix Powder

Kanelia, jauhettuna

Vapun herkkupala

Yhden herkkusuun annos:

1. Muussaa pieni luomubanaani syvään lautaseen haarukalla.

2. Lisää reilut 3 rkl äijää, sekoita.

3. Sekoita joukkoon 2 tl maca root-, hyppysellinen luomuvanilja- ja luomuinkivääri- sekä carob -jauhetta.

4. Lisää vielä joukkoon REiLUT 2 tl luomumaapähkinävoita, sekoita.

5. Koristele cacao nibseillä.