perjantai 31. joulukuuta 2010

TäPLiS -kissa


Täplis -kissa ilman nenua (ja viiksiä). Laitetaan, kun sopiva löytyy.
Kissan kaavan ohjeet netistä, materiaaleina Tildaus -kangasta ja täytevanua.

perjantai 12. marraskuuta 2010

perjantai 5. marraskuuta 2010

Porkkanalaatikko [NaM]

Perinteinen porkkanalaatikko karpimmin

Löysin ohjeen täältä viime vuonna, ja totesin sen hyväksi. Jätin kuitenkin makeutusaineen pois, koska vältän sellaisten käyttöä ja porkkanahan on itsessään jo maukas!

500g porkkanasosetta
1 1/2 dl kermaa tai kermamaitoa
2 munaa
1/2 tl suolaa (tai oman maun mukaan)
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää (tai oman maun mukaan)

-Kuori ja pieni porkkanat kattilaan.
-Keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
-Kaada vesi pois ja soseuta porkkanat.
-Sekoita porkkanasoseeseen muut ainekset.
-Kaada sose kahteen 0,5 l foliovuokaan.
-Vuole päälle voinokareita.
-Paista 175 asteisessa uunissa n. 45-60 min.

Käytin itse 2kg porkkanoita ja sain 2 x 0,85 l foliovuokia valmista porkkanalaatikkoa.

sunnuntai 24. lokakuuta 2010

LehmänRaakaMaitoJuustoa Ranskasta !


Paikallinen pienliike tilaa herkullisia sekä lehmän että vuohen raakamaidosta tehtyjä juustoja aina silloin tällöin.

Tällä kertaa maistiaisissa lehmänraakamaitojuustoa. NAM!

FRUiTUS moist organic apple & oat bar


Tampereen tuliainen. Tullintorin luontaistuotekauppa on pieni aarreaitta. :)

Handmade raw chocolate CONSCIOUS


Löysimme paikallisesta luontaistuotekaupasta. Makuvaihtoehtoja taisi olla ainakin pari.

sunnuntai 29. elokuuta 2010

Äidinmaito vs. äidinmaidonkorvike

Vauva -lehdessä (3/2008) on imetykseen liittyvä artikkeli. Tämä kohta pomppaa silmiin:
"Joskus lisämaitoa joudutaan antamaan lääketieteellisen syyn, esimerkiksi vastasyntyneen matalan verensokerin takia. Lisämaito on sairaalakohtaisesti luovutettua äidinmaitoa tai teollisesti valmistettua äidinmaidonkorviketta. Luovutettu äidinmaito on parempi vaihtoehto, sillä korvikkeen antaminen järkyttää peruuttamattomasti vauvan suoliston immuunijärjestelmää."

keskiviikko 25. elokuuta 2010

AlnaturA maissisipsejä

Pieni pussi paprikan makuisia maissisipsejä eväänä Saksan reissulla.

Rapunzel valkosuklaa

Ostoksia Saksan luomumarketista. :) Myös kotimaisista luontaistuotekaupoista saa hyviä luomusuklaita.

Candy Tree tikkareita

Saksan reissulta löytyi luomumarketista kirsikkatikkari, Suomesta luontaistuotekaupasta ostin vadelman (minusta paremman makuinen). Löytyy myös lakritsan ja vaahterasiirapin makuisina.

keskiviikko 18. elokuuta 2010

RuuSu

Sydän kakku

Koska käytän intiaanisokeria, enkä muutenkaan välitä ylimakeasta kakusta, laitoin sokeria reilusti vähemmän.

Nopea aamupala

Sekoita 1-2 kpl luomukananmunia ja 2-3 tuoreen, vastapuristetun appelsiinin mehu keskenään. Ei sovi raskaana oleville naisille.

TäyTeTyT PaPriKaT

Täytteenä mm. jauhelihaa, sipulia, juustoja, mausteita...

maanantai 21. kesäkuuta 2010

VäLiPaLa

Ihana makuyhdistelmä: (luomu)äijjäjogurtti ja (luomu)viinirypäleet! :)

(ainut hedelmä tähän mennessä, joka ei mielestäni sovi äijjän kanssa on kiivi)

Suolapähkinöitä

Teimme itse suolapähkinöitä jokin aika sitten. Parasta olisi käyttää luomu-extraneitsytoliiviöljyä, luomupähkinöitä ja merisuolaa.
1. Kattilan pohjalle kuumenemaan öljy.
2. Lisätään pähkinät ja annetaan niiden saada hieman väriä.
3. Kaadetaan paahtuneet pähkinät lautaselle tai kulhoon ja lisätään suola.
4. Annetaan jäähtyä ja herkutellaan esim. leffasnackseina.

Banaania kookoskermassa

Käytin itse hitusen verran intiaanisokeria, enkä tainnut laittaa suolaa. Voi olla, ettei sokeria tarvisi laittaa ollenkaan, kun kookoskerma on aika makeaa ilmankin. Oli hyvää! :)

Organic Taco Spice Mix

Santa Marian luomu mausteseos.

tiistai 15. kesäkuuta 2010

PiZZA tattaripohjalla

Kun teemme pizzoja, pakastamme suurimman osan. Puolitan pizzat, pussitan ne ja heitän pakkaseen. Kun nälkä yllättää, pizzojen lämmittämisessä ei mene kovin kauaa esim. uunissa grillivastuksilla.
Tämä on oma kokeilu, joka toimii. Tästä saa noin 8 pizzaa.

5-7dl luomutattarijauhoja
0,5-1,5dl luomu-extra-neitsyt-oliiviöljyä
3dl vettä
merisuolaa (jonka itse aina unohdan)

1. Sekoita kulhossa 5dl tattarijauhoja, 0,5dl oliiviöljyä ja vesi.
2. Lisää tarpeen mukaan jauhoja ja öljyä.
3. Kauli pizzapohjat leivinpaperin päälle ohuiksi lätyiksi. Käytä jauhoja tarpeen mukaan, ettei taikina tartu kaulimeen kiinni.

4. Levitä tomaattisoseseos. (itse käytän Heinzin tuubi-tomaattipyrettä, johon sekoitan hieman oliiviöljyä ja luomupizzamaustetta)
5. Levitä (parmesan)juustoraaste, ja täytteet: maustettu ja paistettu luomujauheliha, kebab, tonnikala, katkaravut, paprika, tomaattisiivut, purjosipuli, vuohenjuusto, ananas... ja lopuksi vielä vähän juustoraastetta päälle.
6. Paista 250 asteessa. Jos pakastat pizzat, älä paista liian kypsäksi ettei sitten uudelleen lämmitettäessä tummu liikaa! :)

RiiSiPuuRo

Karppaaminen on jäänyt hieman taka-alalle, käytämme gluteenittomia ruokia, joihin kuuluu:
-tattari
-riisi
-quinoa
-hirssi
-maissi
-amarantti

Kokeilin tehdä elämäni ekaa kertaa riisipuuroa! Joka ei edes palanut kattilan pohjaan. :)

RiiSiPuuRo 2-4:lle

2dl vettä
2dl luomuriisiä
1l raaka- tai luomumaitoa
kanelitanko, jos haluaa
merisuolaa

1. Kiehauta vesi, lisää riisi ja kanelitanko.
2. Kun riisi on imenyt veden, lisää maito.
3. Kiehauta, hauduta MiEDOLLA lämmöllä n. 40min sekoitellen välillä.
4. Mausta suolalla. Tarjoa luomuhillon, -kiisselin tai voin kanssa.

cheddarJUUSTOsnacks

Niiden, jotka pitävät juustosnackseista, on ehdottomasti kokeiltava tätä makuyhdistelmää! Eli gluteenitonta luomutattarinäkkistä (luontaistuotekauppa, Prisma), voita ja Dubliner-cheddarjuustoa (Citymarket).

keskiviikko 9. kesäkuuta 2010

SYSMÄN luomusipulikeitto

Tällaisen nappasin kokeiltavaksi. Eihän tämä kovin täyttävä ruoka ole, mutta ehkä valkosipulipate-voi-leivät täydentävät evästystä. :)

LUOMU - Jälkiuunileipä

On turhauttavaa etsiä leipäosastolta tuotetta, jossa ei olisi lisä- ja säilöntäaineita eikä minkäänlaista kasviöljyä. Jopa paikalliset leipomot leipovat tuotteensa huonoista raaka-aineista! Jos leivässä täytyy olla rasvaa, miksei voida käyttää kunnon voita?
Onneksi löysin tämän Oulaisen jälkiuunileivän, jossa ei ole inhoamiani aineita.
Kotia päästyäni tein valkosipulipate-voi-leipiä. :) Vatsa saattaa reagoida illan mittaan ja antaa oman mielipiteensä leivän syönnistä...

Organic Vegetarian Pate

Kun luin Agatha Christien kirjaa Teetä kolmelle, mieleni alkoi tekemään voileipää ja voileipätahnaa. Harvoin tulee nautittua minkäänlaista voileipätahnaa, emme muutenkaan ostele paljon leipiä. Kaupassa ollessani menetin jo melkein toivoni, kunnes näin tämän saksalaisen valmisteen! Seuraavaksi nokka johdatti leipäosastolle...

Santa Maria TACO SAUCE

[NO SUGAR ADDED!] Tämä kastike ei sisällä kovin pahoja aineita kuten monet muut kaltaisensa kastikkeet.

Innocent -smoothiejuoma

Samaan kastiin kuuluva smoothie mitä Chiquitankin smoothiet. Näitä on alkanut tulemaan kuin sieniä sateella.

Vääräkankaan hunajaa

Voikukka & kanerva.

Lisää tietoa yrityksestä täällä.

maanantai 7. kesäkuuta 2010

BONNE -juomat ja -soseet

"Uusia soseita aidoista marjoista ja hedelmistä, eikä mitään muuta.
Soseet ovat täyttä marjaa ja hedelmää ilman lisä- ja säilöntäaineita."

Lisää Bonnen -tuotteista täältä.

organic tea CLiPPER

Ruokamarketista löytyy myös luomuteetä.

Luomuinen "juustokakku"

Koska en halunnut tehdä perinteistä täytekakkua synttäreille, päätin kokeilla "juustokakkua" luomuversiona. Olin ihan yllättynyt kuinka hyvin onnistuin!

Pohja:
75g sulatettua voita
200g Pirkan luomu-spelttikeksejä

Päälle:
2,5dl kerma
n. 50g maustamatonta tuorejuustoa
1 muussattu banaani
reilusti aitoa vaniljajauhetta

1. Vuoraa leivinpaperilla kakkuvuoka, josta saa pohjan irti. Vuorasin sekä pohjan että seinät. Ei mikään helppo homma, mutta onnistuin. >:)
2. Murskaa keksit muruiksi esim. ison Minigrip -pussin sisällä. Kaada murut kulhoon ja sekoita sulanut voi joukkoon. Tasoittele pohja kakkuvuoan pohjalle.
3. Sekoita kerma kermavaahdoksi, sekoita joukkoon soseutettu banaani ja vaniljajauhe sekä tuorejuusto. Levitä kakun pohjan päälle.
4. Anna kakun olla jääkaapissa n. 4h ennen tarjoilua.

ViVaNi NouGaT

Takuuvarma synttärilahja. *NAM*

tiistai 25. toukokuuta 2010

Mea Salo : HELLATON KOKKi

Kirjasta voi saada hyviä vinkkejä ja ajatuksia raakaravinnosta kiinnostuneille. Itse en ihan kaikkea allekirjoita, mutta pidin kirjaa mielenkiintoisena. Ikävä kyllä ei vielä ole ollut aikaa perehtyä sen kummemmin herkulliselta näyttävään reseptiosioon.

"Haluatko tuorekasviksista maukkautta ja ekologisuutta ruokavalioosi, hallita painoasi terveesti, lisätä suoristuskykyäsi tai vain syödä hyvin ja tuoda terveyttä elämääsi? Kokeile raakaravintoa."

Pekka Lahtinen : LUOJAN LÄÄKKEET

Mielenkiintoinen kirja, suosittelen kaikille terveydestään kiinnostuneille. Ihanaa, että "meitä" lääketeollisuutta kyseenalaistavia ihmisiä on aina vain enemmän ja enemmän! :)

"Luojan lääkkeet eivät ole patentoitavissa eikä lääketeollisuus siksi ole niistä kiinnostunut - niistä kun on vaikea saada voittoa. Lahtinen myöntää, että monet tässä kirjassa esitetyt asiat saattavat olla ristiriidassa yleisesti hyväksytyn ja virallisen näkökannan kanssa."

tiistai 11. toukokuuta 2010

LOUNAS x2

Kun olen kotona muutaman päivän ilman aviomiestäni, olen laiska tekemään ruokaa. Sellaisina päivinä haluan tehdä todella nopeaa ja hyvää ruokaa.

Yksinäisen ihmisen LOUNAS nro 1

1. Paista n. 400g luomunaudanjauhelihaa voissa. Kun jauheliha on paistunut, riko 2 luomukananmunaa pannulle, sekoita jauhelihan joukkoon.
2. Pilko syvään lautaseen pieni luomutomaatti ja keitetty luomukananmuna, sekoita valmis jauheliha-kananmuna joukkoon.
3. Mausta merisuolalla.

Koska tästä jää jauhelihaa n. puolet, voit syödä seuraavana päivänä hieman toisenlaisen lounaan.

Yksinäisen ihmisen LOUNAS nro 2

1. Lämmitä jauheliha-kananmunaseos pannulla, voissa. Lisää luomusipuli (riippuen koosta 1-2) ja luomuparsakaalta. Lisää vielä pieni nokare voita. Voit käyttää kantta, jos haluat, ja miedontaa lämpötilaa.
2. Pilko syvään lautaseen keitetty kananmuna.
3. Lisää vielä pieni loraus kermaa pannulle, sekoittele.
4. Sekoita jauheliha keitetyn kananmunan joukkoon, mausta merisuolalla.

maanantai 10. toukokuuta 2010

RiSETTin kuivattuja sipulilastuja

Risettin tuotteita löytyy marketeista.

Lisää URTEKRAMin tuotteita

Lisää Urtekramin tuotteita löysin tällä kertaa Kuopion Citymarketista.

Kurpitsansiemenet ovat mukava osa müsliä.

Aurinkokuivatut mangoviipaleet ovat kuin karkkia eli ole varovainen näiden käytössä; voit jäädä koukkuun!

ONkO SiNuLLa GLuTeeNiHeRkkYYS?

James Braly, M.D.
&
Ron Hoggan, M.A.

"Onko sinulla syömishimoa ja jos on, mitä ruokia himoitset?
Tai tunnetko aterioiden jälkeen turvotusta ja epämukavaa oloa?
Kouristaako vatsaasi?
Onko sinun höllennettävä vyötä?
Onko sinulla outoja tai riippuvuutta aiheuttavia reaktioita alkoholia kohtaan?
Oletko ahdistunut tai masentunut?
Tunnetko olosi voimattomaksi tai onko sinulla ylenmääräistä unen tarvetta?

Jos sinulla on erilaisia vaivoja, joihin ei löydy selitystä, syynä saattavat olla viljat. Suomessa syödään liikaa viljoja: puuroa, leipää, pastaa, pullaa...

Tiesitkö, että yli 150 sairautta yhdistyy herkkyyteen gluteenille ja muille viljan proteiineille?

Diabetes, kilpirauhassairaudet, ylilihavuus, närästys, osteoporoosi, suolistosairaudet, atooppiset allergiat, astma, nivelreuma, syöpä, MS-tauti, epilepsia ja autismi ovat niistä esimerkkejä.

Lue James Bralyn ja Ron Hogganin kirja, jos itse tai joku perhepiiristäsi kärsii epämääräisistä oireista. Yleensä gluteeniherkkyys esiintyy suvuittain."

lauantai 8. toukokuuta 2010

WELEDA - raaka-aineet

Jos nämä raaka-aineet ovat hyviä vauvan iholle niin miksei myös meidän aikuistenkin? :)

perjantai 7. toukokuuta 2010

aLMo NaTuRe [KiSSoiLLe]

Toin tuttavani kissalle tuliaisina Almo Naturen kissanruokaa Kuopion Musti&Mirristä. Mikä voikaan olla palkitsevampaa kuin nirso kissa, joka syö hyvällä ruokahalulla uuden tonnikala-annoksensa? :)
On ihan käsittämätöntä, että kissamme saavat mahdollisimman luomua ruokaa, kun omistajat joutuvat syömään tehobuustattua karjaa ja kaiken maailman teollisuusmössöjä.
Kunpa rakastaisimme toisiamme yhtä paljon kuin lemmikkejämme...

Kuinka paljon karvapalleroisestasi oikein välität?

Pitäisiköhän siirtyä kissanruokalinjalle, koska tämä valmistaja käyttää lihaa, jossa ei ole käytetty antibiootteja ja hormooneja. KiSSAMME SYÖVÄT OMiSTAJiAAN PAREMMIN!!!

"MiKÄ ON LEMMiKKiSi NÄKÖKULMASTA iHANTEELLiSiN RUOKA?

Kissasi näkökulmasta, ihanteellinen tilanne on saada vaihtelevaa ruokaa. Vaihteleva ruokavalio ei ole hyvää ainoastaan maun kannalta, mutta myös sydämen, turkin, näön, luuston, kokonaisuuden. On tärkeää muistaa vaihdella kuivamuonaa ja märkäruokaa. Kissat juovat vähän, joten ne tarvitsevat nestettä ruuan mukana.

Kuivamuona auttaa täydentämään ravitsemuksellisia tarpeita, mutta sen ohessa tulee antaa märkäruokaa tärkeän tasapainon saavuttamiseksi. Ihanteellisimman ravitsemuksellisen tasapainon saavuttamiseksi auttaa, jos vaihtelet myös märkäruokaa valkoisesta lihasta punaiseen lihaan ja kalaan. Almo Nature tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja josta löytyy jokaiselle kissalle omat suosikkimaut."

HiMoiTSeTko SokeRia?

Bitten Jonssonin kirja "SOKERiPOMMi - eroon sokeririippuvuudesta" on ehdottomasti jokaisen omasta ja toisen terveydestä kiinnostuneen ihmisen luettava!

"Ailahteleeko mielialasi? Masentaako? Onko sinulla nukkumisvaikeuksia? Vaivaako sitkeä ylipaino tai tuurisyöppöys? Tuntuuko että ajattelet ruokaa useammin kuin olisi soveliasta? Kuulostaa ihan siltä, että saatat olla yliherkkä sokerille.
Meillä jokaisella on yksilöllinen kehon kemia. Sokeririippuvaisen fysiikan tunnistaa siitä, että se vaatii yhä enemmän makeaa tuottaakseen tyytyväisyyden tunnetta. Sokeri nimittäin vaikuttaa paitsi kehoomme, myös aivoihimme. Siitä voi tulla riippuvaiseksi siinä kuin alkoholista, tupakasta tai huumeistakin. Lisäksi näillä riippuvuuksilla on yhteys keskenään.

Bitten Jonssonin uraauurtava kirja on jaettu kahteen osaan. Ensimmäinen käsittelee sitä, miten ongelman ja sen oireet voi tunnistaa. Toisessa kerrotaan, miten vieroittua sokerista ja mistä saada siihen tarvittavaa tukea.

Bitten Jonsson on ruotsalainen sairaanhoitaja ja addiktiolääketieteen pioneeri."

maanantai 3. toukokuuta 2010

Premium PrimaCat - Fresh Meat Snacks - [KiSSOiLLE]

Herkkuja kissoille! Eivät sisällä lisä- ja säilöntäaineita. :) Näitä on ruokamarketeissa ja Musti&Mirrissä, ja makuvaihtoehtoja on 4.

En ole perehtynyt kissojen ruokavalioon, koska minulla ei kissaa ole, mutta ihmettelen silti miksi tämän(kin) tuotteen pitää olla vähärasvainen... ?